【リキュール】 geek cello 日向夏　28度　500ml

 伝統的だけど新しい。

素材そのままを抽出したリキュール　geek cello 日向夏

宮崎県産無農薬栽培、こだわり日向夏の爽やかさとほろ苦さを楽しめる、リモンチェッロならぬ”日向夏チェッロ”。

geek ｃｅｌｌｏは一流の素材の風味を独自の製法で最大限に引き出し、オリジナルの隠し味でさらに引き立たせたこだわりのリキュールです。

geek cello〈日向夏〉はよりスッキリさせ、素材の味と香りを立たせるために、隠し味としてペパーミントでつくったシロップを加えることで、唯一無二の「geek cello」が完成。

日向夏は、宮崎県綾町にあるワイナリー『香月ワインズ』さんが無農薬の日向夏ワインを造った際の皮を使用しています。

 ↑香月ワインズにて、一緒に日向夏の仕込み。すべて手作業で行います。

↑日向夏のシロップ造り。液面が見えないほど大量の皮を使います！

〈おすすめの飲み方〉

よく冷やしてロックやストレートでお楽しみください。

炭酸割りでサワーの素のような使い方もおすすめです。

日向夏の一押しは、トニック割り！

素材が持っている生の風味を最大限に引き出したチェッロです。

光や熱、酸化などで風味が変わりやすいので、なるべく冷蔵庫で保存して、できるだけ早めにお飲みください。

成分が沈殿するので、飲む前に軽く揺すってください。

 cello（チェッロ）とは？

celloというのはイタリアのリキュールで、日本でいうところの梅酒のような、家庭的に作られる伝統的なお酒です。

本場では食後酒として飲まれることが多く、レモンの皮を使って造る「リモンチェッロ」が特に有名です。

◇SHINDO LABのコンセプト◇

福岡/九州が育んだ、豊かな自然。

100年以上にわたって積み重ねた、確かな品質。

そして、常識にとらわれない、自由な発想。

おいしい、だけじゃない。

こころが動く、新しさも注ぎ込んで。

お酒と人。ふたつをつなぐ、時間を変えていく。

王道にして、新道を。

お酒はどこまで、たのしくなれるか。

THE QUEST FOR THE ORIGINAL