東一　純米酒　720ml

販売価格: 1,300円(税別)

(税込: 1,430円)

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商品詳細

こだわりの山田錦が持つ、米本来の旨味を愉しむ

「人、米、造りが一体となって良酒を醸す」事を信念とし、山田錦にこだわり米から育てる酒造りを行う東一。

蔵人たちが自ら育て上げた山田錦を64%精米で造り出した純米酒です。

あまり見かけることのない精米歩合ですが、この数値こそ山田錦が持つ米の旨みをより引き立てる秘訣だそうです。

穏やかで落ち着いた香りの中に純米酒の日本酒らしい甘い香り、口に含むと山田錦らしいふくよかで幅の広い旨みと甘みが伺え、口当たりはとても柔らかく、酸味や苦みがさらにその味わいを押し上げます。

燗にする事により香りが立つので、別の味わいを楽しむことも出来るでしょう。

後味もスッキリしていて料理との相性も良いため、食中酒としてもおススメの一本です。