【白・辛口】エクセルシウス　ピエモンテ　シャルドネ 750ml/ イタリア

販売価格: 4,000円(税別)

(税込: 4,400円)

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商品詳細

樽からのリッチなニュアンスとクリーミーな果実味の絶妙なバランス。

畑はアスティ県のニッツァモンフェッラートにあり、標高は300ⅿ、南東向き、石灰質土壌です。

栽植密度は5,000本/ha、仕立てはギヨーです。

9月下旬に収穫します。

プレスした後、全体の70％をステンレスタンクで発酵、熟成させ、残りの30％はアメリカンオークの新樽で発酵、熟成させ、ブレンドします。

その後2ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせた後、瓶詰めします。

クリーンな柑橘系の果実のアロマと樽由来のバニラやスモーキーなアロマが素晴らしく調和しています。

口当たりは非常にしなやかで、かすかにクリーミー、永い余韻が感じられます。