天山酒造　七田　純米吟醸　江里山　棚田米　720ml【冷蔵】

販売価格: 2,000円(税別)

(税込: 2,200円)

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商品詳細

ふるさとの美しい景観を未来へ。

天山酒造特約店限定ブランド「七田」より新商品の発売です！

2023年から地元の二十日会（農家）の皆さまと共に、地元・江里山（えりやま）地区の棚田にて山田錦の栽培を始め、今回が最初の1本です。

棚田で丁寧に育てられた山田錦を天山山系の伏流水で仕込みました。

棚田で農業が営まれることで、田で育った作物・家屋・周辺の水辺・里山が一体となって美しい田園風景を形成しています。

ふるさとの美しい景観を未来へ残すため、新たな取り組みのひとつとして醸したお酒です。

また、江里山の棚田は「日本の棚田百選」にも選ばれており、秋には彼岸花も咲き誇っております。

今回のラベルには、その地元・江里山の風景を表現しています。

炊き立てのお米・ほのかにマスカットを思わせる香り、フレッシュ感もあり、程よい甘味と切れのバランスが良いお酒です。

◇おすすめ温度帯◇

冷蔵庫で保管後、飲む５〜１０分前くらいに冷蔵庫から出す。（７度〜１２度くらい）

◇おすすめのお料理◇

あさりの酒蒸し、鶏もも肉とカボチャのとろーりグラタン、鶏手羽の甘辛煮、鮭のから揚げ　など

数量限定商品（なくなり次第、今期は終了となります）

江里山の棚田

私どもはお酒の原料である米・水の品質にこだわっています。

自社の圃場で「山田錦」の栽培及び研究を始めました。

天山の中腹から清冽な湧き水を専用の水道で蔵まで導き、そのおいしい水を使用しています。