【麦焼酎】ゑびす酒造芳云ゑびす蔵（ほううんえびすぐら） 25度 720ml

販売価格: 1,500円(税別)

(税込: 1,650円)

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商品詳細

***限定流通商品***

日本の食文化に欠かせない「麹」の力を最大限発揮させるべく、麹造りに３段階、100時間をかけた麦麹全量仕込み。

麦由来の「旨味」を感じさせる風味が、雲のようにふんわりと漂い、複雑・芳醇ながらも甘く軽やかなうまさをお楽しみいただけます。

ストレート、オンザロック、お湯割りがおススメです。

貯蔵年数・・・3年

熟成度・・・★★★

【ゑびす蔵シリーズ】　和食に相性の良い熟成麦焼酎シリーズ
筑紫平野の大麦、朝倉の豊かな水資源、そして時間＝熟成

自然の風景のなかで育まれ、受け継いできた技術により醸された味わいは

優しく、力強く、表情豊かに語りかけます。

熟成麦焼酎ならではの味の個性を旬のお料理などと一緒にごゆっくりとお楽しみください。
受け継いできた貯蔵熟成技術を次世代へ…

「貯蔵・熟成」には永年こだわりを持ち、取り組んでおりますが、現在、オーク樽やタンク、かめ等の貯蔵方法によって多くの個性ある味わいが育まれており、そのことが当蔵そのものといえます。

「熟成」による味わいの変化はとても奥が深く、まだまだ解明されていないことが多くありますが、皆様にご愛飲いただくことで、蔵はささえられ、少しづつ熟成焼酎の特性が明らかになってきました。まだまだ大きな可能性と魅力を秘めた熟成焼酎に向き合い「継続」を第一に、これからも皆様とともに「熟成」について探求してまいりたいと思います。