天吹酒造　バハムート氷温貯蔵純米大吟醸 720ml (冷蔵)

販売価格: 1,630円(税別)

(税込: 1,793円)

★★★クール便(冷蔵): 350円(税込:385円) がかかります。

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商品詳細

バハムート　氷温貯蔵　純米大吟醸

・海の神獣リヴァイアサン。地上の王者バハムート。七日間に渡る天地創造の中でこの世界へ現れた太古の神々たち。

・本品は壮麗な香りと旨みを愉しむ風格の限定酒。臥龍鳳雛（がりょうほうすう）の逸品です。

・純米大吟醸【天吹　バハムート】は天然セラーでの眠りから目覚めた、氷温貯蔵の限定品です。充実の旨味とふくらむ香りをたのしむ風格の日本酒。静かに磨かれたまるみを味わうことができる逸品です。

・クイクイ杯が進む辛口タイプとは異なりグラス一杯、その一杯の充実感に焦点を当てたリッチで味わい深い濃密なスタイルで、おかげ様で高い評価をいただいています。

・よく冷やしていただいて、香りをたのしむ大きめのグラスでどうぞ。お料理とのペアリングは、お肉との相性がよいと評判ですよ。

販売店・販売数量限定

要冷蔵

商品仕様

製造者	天吹酒造
製造者住所	佐賀県
原料米	非公開
種別	純米大吟醸
精米歩合	50%
度数	－２．５（変動あり）
アルコール度数	16度
容量	720ml
備考	酵母：オシロイバナ

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【天吹の想い】

元禄年間の創業以来、300年の歴史を持つ天吹酒造は、みのり豊かな佐賀平野で収穫された酒米と背振山系のまろやかな伏流水を原料としています。
農薬、除草剤、化学肥料を一切使わない合鴨農法で作った安全な良米、脊振山から流れ出る良水、酒造りに欠かせない豊かな気候。そして花からの贈り物、花酵母。
これらの自然の恵みを活かし、独自の製法で造る天吹は花酵母の華やかな薫りとお米本来の絶妙な旨味を麹のチカラで引き出し、お客様へ美味しさと共に安心をお届けいたします。
永い歴史の中で蓄積された技を引き継いだ蔵人達が、自然界の力に魅せられて、真摯に美酒造りを追求しています。
【花酵母と天吹】

お酒造りに欠かせない酵母。酵母はアルコールの発酵を促す重要な役割を担った微生物の総称ですが、通常は清酒もろみから分離された菌株から培養した清酒酵母を利用します。
しかし、天吹では花の中から分離された花酵母を使います。
花酵母は、フルーティでキレのあるアベリアや、上品な香りとしっかりとした味わいでお燗にぴったりのマリーゴールドなどそれぞれ味わいや香りにはっきりとした違いがあり、個性が豊かです。柔らかく華やかな香りのものから力強く味わい深いものまで多種多様な顔を持つ花酵母は、天吹を鮮やかに彩り飲む人の心を和ませてくれます。