共栄堂 K21HR_CL_99 750ml（冷蔵）

共栄堂さんの春ワイン、入荷しました！！

2022年春バージョン、今回も楽しみに待っていました

もう夏はすぐそこですね♪

共栄堂さん（小林剛士さん）の思い、共栄堂さんの造られるワイン、アート、感性、いろんなモノ・コトに出会っていただきたいです。

今回、表ラベルはありません。ラベルを楽しみにされていたお客様へ、申し訳ございません。

しかし、ラベルがないからこそ、想像力豊かに、想いを馳せながらワインをいただけるのでは〜♪と感じています。

【K21HR_CL_99】

共栄堂2021年産のブドウ使用　春リリースのクレーレ_地域限定商品

【小林様からのテイスティングコメントより】

やや潤みをもった梅色若干煉瓦色も入ってます。

ダークチェリーに松や杉、苔やキノコ系の香りがします。

口中では軽いアルコール感ですが、ややミルキーなねっとり感もあります。

早熟な桃など青さの中にもトロピカル系の香りが立ち上がります。

余韻では鉛筆とちょっと若いオレンジのような柑橘系を感じます。

あっさりしていますが面白いと思います。

　現在１８℃くらいで利いていますが、低く締めても高く表現しても良いと思っています。

また、意外に香りは豊富なので大ぶりグラスで十分に対応できると思います。

　鶏モモ肉をソテーして粒マスタードかなっと思ったのですが、おそらくマルチプレイヤーだと思います。なかなか面白くなってくれました。

　MBAをMC約1か月そして中樽で約半年ほど熟成させたものです。

MBAのMC熟成の中で一番面白く表現してくれました。保酒はMerlotとCSを用いています。